ニュージーランドでは、なにかにつけてホームパーティが開かれます。また、親しくなると「今度夕飯でも一緒にどう？」と気軽に家に招いてくれます。夏は、何人かの家族が集まって、お庭やビーチでＢＢＱすることも多いです。持ち寄りのことも多く、よくつくるのは海苔巻き。日本人のスペシャリティと期待されるし、喜んでもらえます。ニュージーランドでも、SUSHIはとても人気でどこでも買うことができるので、テイクアウトの定番。といっても、こっちのSUSHIは海苔巻きのことで、アボカドとツナ、サーモンとアボカドや照り焼きチキンときゅうりなどが一般的です。
毎回同じで芸がないな、、と思ってところに、いいプレゼントをいただきました。手まり寿司のカタ！ 丸いボールの型が棒状のものに三つ付いていて、ご飯をいれて棒を振り回せば遠心力で手まりの形ができるという優れもの！大皿に並べると見栄えもよく、SUSHIのバリエーションも広がります。寿司職人の所作の美しさにはかないませんが（なんせ、棒をバーテンダーよろしくふりまわすので。）、仕上がりは美しく、「You are so clever!」と褒められます。お弁当にも活用できるし、いろいろ工夫ができて楽しい～。みゆきさん、ありがとう！！
作るのと食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れ、残ったお寿司でパチリ。こちらのサーモンはとっても美味。スモークサーモンも刺身用も、生をグリルしてもオススメ。ニュージーランドのお越しの際はぜひ！